Couverture
Relié
Langue
FR
Pagination
60
Numéro ISBN
9782749307633
Éditeur
Vents d'Ouest
Scenario
Simmat Benoist
Dessin
Bercovici Philippe
Couleur
Bonaventure
Dimension
29.5 cm x 21.5 cm x 1 cm
Poids
0.475 kg
Date de parution
08-01-2014
Plus d'infos
Robert Parker, créateur du Guide Parker, est depuis 30 ans l'homme le plus influent de l'univers du vin. Par sa vision des choses, ce célèbre critique américain a petit à petit contribué à mettre en place une véritable systématisation de la méthode de production (utilisation de fût neufs, micro-oxygénation...) et de commercialisation des grands crus. En mettant en scène le " procès de Parker ", Benoist Simmat, journaliste spécialiste en la matière, démonte, à travers cette enquête dessinée par le trait léger de Bercovici, l'engrenage infernal qui aura fait d'un dégustateur doué l'homme de l'uniformisation du goût et de l'inflation délirante du prix de nos belles bouteilles. Préfacé par Denis Saverot, directeur de la rédaction de la revue du vin de France, cet album se révèle une entreprise de salubrité publique pour la sauvegarde du vignoble français !